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料理教室(実習編)


先週は午後の女性活動でプラカティカル(実習)を行いました。

内容は…

●BREAKFAST(朝食)

女性がコースを修了したあとに、ゲストハウスなどで働けるように前年度からやっています。

実習』、『お料理教室』って言っても、
場所はキッチンもないコミュニティスクール、水も電気もありません。

使うのは炭。外のコンクリートでくだいて、使います。
046.jpg


こうやってかがんで作ります。
076.jpg


料理の苦手なわたしもがんばって手伝います。
059.jpg


実習は14:00スタートの予定だったけど、始まったのは15:30。
全部で5品作って、終わったのは19:30。

電気のない学校は18:00から真っ暗で、
暗闇の中で包丁を使ったり、油を使ったり…
ヒヤヒヤだったけど、キッチンツールが満足にない中で

「フレンチトースト」「スパニッシュオムレツ」「ハッシュブラウン」「パンケーキ」「コーヒー」
5品を完成させた彼女たちに拍手でした。

暗すぎて完成品の写真がうまく撮れなかったのが残念…。

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あいあい

Author:あいあい
■性別:♀
■出身地:千葉
■派遣先:ザンビア チンゴラ
■職種:青少年活動

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